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マスコバド糖から作られた黒みつは、くせがなく、まろやかで程よい甘さが特徴です。
料理の味付けやお菓子作りなど和洋問わず、あらゆる料理に、デザートに♪幅広くご使用いただけます。
ヨーグルトやホットケーキにかけたり、アイスコーヒーや豆乳などの飲み物の甘みづけにおすすめです。
お豆腐にかけてもGOOD!

■旨味と香り、人びとの願いが凝縮されている砂糖
マスコバド糖の原料となるサトウキビは、主に農地改革によって土地を手に入れたフィリピン・ネグロス島の元砂糖労働者などによって栽培されています。マスコバド糖の民衆交易は、長年低賃金で働くしか術のなかった彼らの自立を支援するために始まりました。

■コクがあるのにクセはない!
サトウキビを搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、自然乾燥させた粉末の黒砂糖です。精製を一切しない含蜜糖なので、豊かな風味やミネラル分が残っています。やさしい甘さとコク、あっさりとした後味なので、コーヒーや紅茶に入れても邪魔をしません。お菓子づくり、お料理の旨味調味料としてもお使いいただけます。

<オルター・トレード・ジャパンにようこそ!>
オルター・トレード・ジャパン(ATJ)は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。

■商品名:黒蜜 黒みつ シロップ マスコバド糖黒みつ 200ml きび砂糖 サトウキビ 黒砂糖 送料無料
■内容量:200ml / 本
■原材料名:黒砂糖(マスコバド糖)、水(地下水)
■輸入者或は販売者:株式会社 オルター・トレード・ジャパン
■賞味期限:パッケージに記載
■保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
■区分:食品

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