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※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。



大分高級ブランド魚 関さば型のモナカ

関さば最中

大分県が全国に誇る関さばを和菓子の最中に仕立てています。
中身は羽二重餅の「子餅」入り粒あんです。
餡子は北海道小豆を使用し、甘さひかえめ上生菓子の様に上品に練り上げています。

日本商工会議所・全国観光土産品連盟共催の第47回全国推奨観光土産品審査会にて関あじ関さば最中(詰合せ)が 最優秀賞を受賞。

高橋水月堂

大分佐賀関に明治39年に創業した老舗の和菓子屋です。
伝統の味を守り続け、心を込めてお届けします。

<思い>
大分県は豊かな山々と平野、河川のバランスのとれた豊かな地域として、稲作を盛んに行ってきました。
また、宇佐神宮や国東の神殿・仏教文化にも表されるように、お米と大分県人との関係は食材としてだけでなく、私たち日本人にとっても大切なものでした。
このように豊の国大分で獲れる、米(糖・糖米)、小麦、卵、カボス(山の幸・海の幸)等、豊かで豊富な素材が多くあります。
この大分県の素晴らしい環境で収穫された食材で、もう一度昔の製法に近い、現代の和菓子作りに生かしていきたいと思います。

<厳選された食材を使用>
・小豆:和菓子の“命”小豆は、北海道小豆を使用。
・砂糖:砂糖は上白糖・グラニュー糖・白双糖(ザラ)・和三盆糖など使用
・米粉:大分県産の米粉を使用
・かぼす:大分県産のかぼすを使用
その他の素材もなるべく大分県産の素材を使用するようにしています。


商品名関さば最中
名称和菓子
原材料名小豆、砂糖、寒天、水飴、もち粉(国内製造)/トレハロース
内容量(1個70g)×3個
商品コードJ4560370500020
賞味期限パッケージに記載(製造より14日)
※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
保存方法直射日光・高温多湿を避け、開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:280kcal、たんぱく質:4.1g、脂質:0.1g、炭水化物:65.7g、食塩相当量:0.1g
販売元高橋水月堂
大分県大分市大字佐賀関3332-2
区分食品


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読み物
 
森 聖加
かつてパンクやロックに交じって、沖縄の県内チャート上位に食い込んだ島唄があった。「緑の沖縄」。2001年に登川誠仁(のぼりかわ・せいじん/1932-2013)さんが発表したものだ。三線の早弾きを得意としたことから、「沖縄のジミ・ヘンドリックス」とたとえられた人物は、戦後の沖縄島唄を支えたレジェンド。「緑の沖縄」を含むアルバム『スピリチュアル・ユニティ』がアナログ盤化されて20年ぶりにリイシューされると聞き、同作のプロデューサーである藤田正さんにその人となりをうかがってきました。
昼間たかし
ここは面白い街に違いない。取材で初めての街を訪れた時にそう感じるのは、初めの一歩を踏み出した瞬間である。そこそこの規模の街だと、駅前に観光案内所があるから、そこで一人目と話をした瞬間である。
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今日のひとこと
編集長セバスチャン高木のつぶやき
ジョブズは大学を中退後インドに惹かれ、その後、禅、なかでも曹洞宗(そうとうしゅう)に傾倒しました。一時はすべてを捨てて永平寺に出家しようと思ったほどですが、当時の師に「君はこちらの世界でやるべきことがある」と止められたのだとか。うーん、そんなこと言われてみたいっス。

また、厳格な菜食主義を貫いていた時期もあって、「臭くなる原因となるものを食べてないんだから俺は臭くならないんだぜ!」とほとんど風呂に入らなかったそうです。すごいぞ!ジョブズ、さすが信念の人。でも実際はすごく臭かったので、同僚に嫌がられて誰もいない夜に仕事をすることを命じられていたのだとか。
今日の気になる
編集部スタッフの気になるコンテンツ
年、3回ほど生牡蠣にあたって編集長から生牡蠣禁止令が出されたスタッフとま子です。38度の熱がでて身体から出るものが出まくったこともあります。一度当たったらもう食べたくない。そう思うのが多分普通だと思うのですが、それでも食べたくなるときがあるんですよね(禁断症状みたい…)。
そんなわけで今週末オイスターバーに行ってきます(行くのかよ/もう誰も私を止められない…!)。でも生牡蠣禁止令を守らなけらばならないので、横目で友達が生牡蠣を食べているのを見ながら自分は火の通ったカキフライで我慢しようと思います。
前まで火の通った牡蠣はちっちゃくなっちゃうし味もあまり好きじゃなかったんですが、美味しいところはほんとに美味しいんですよね。大人になってから気づきました。2年前くらいに行った大阪の貝専門店で食べた蒸し牡蠣もめちゃくちゃ美味しかったのを覚えてます。皆さんもぜひ。(スタッフとま子)